Едно разпространено схващане гласи, че всички храни, богати на въглехидрати, пречат на отслабването. И ако се ръководите по него в стремежа си да стопите излишните килограми, може да се окаже, че се лишавате от някои не само вкусни въглехидратни храни, но и напълно безопасни за диетата ви. Защото далеч не всички богати на въглехидрати храни трябва да се избягват, когато сте на диета. Ключовото в случая е не колко въглехидрати консумирате, а какъв тип са те. И ако дадена храна е богата на устойчиво нишесте, означавано и като неразтворимо нишесте или устойчива скорбяла, то това не означава, че ще затрудни отслабването ви.
Можете да консумирате храни, богати на устойчиво нишесте, без притеснение в разумни количества. Какво представлява този тип въглехидрати и какви са ползите от приема им? Кои храни са богати на тях и защо тези храни са подходящи за включване към вашата диета за отслабване? Ще дадем отговори на тези въпроси и ще предложим как продуктите Liquid биха допълнили общия ефект за по-лесно отслабване.
Устойчиво нишесте – един от позволените за прием видове въглехидрати при диета за отслабване
Разглеждат се три основни типа въглехидрати:
- Прости въглехидрати – наричат се и прости захари и това е най-базисната форма на въглехидратите. Срещат се в най-висока концентрация в плодовете и зеленчуците, както и в храните с добавена захар. Пример за прост въглехидрат е глюкозата. Тя се усвоява много бързо, защото е във форма, в която организмът я използва наготово, без да губи време за допълнителна преработка. Точно заради това храните с прости захари водят до най-бързо покачване на кръвната захар. И пак заради това този тип въглехидрати е най-големият враг на отслабването;
- Фибри – това са комплексни въглехидрати със сложна пространствена структура. Повечето от тях не се усвояват от организма, а преминават непроменени през храносмилателния тракт. Така те не покачват нивата на кръвната захар, т.е. имат нисък гликемичен индекс. Това обаче не пречи да създават усещане за ситост. Точно заради тези особености богатите на фибри храни са редовен компонент в много режими за отслабване;
- Устойчиво нишесте (устойчива скорбяла) – нишесте и скорбяла са два термина, употребявани като синоними. Затова този тип въглехидрати може да се срещне и с двете си названия. Подобно на фибрите, това също са комплексни съединения, неразтворими във вода и със сложна пространствена структура. Заради нея на организма е необходимо време, за да ги разпадне до лесна за усвояване глюкоза. Поради тази причина устойчивото нишесте се разглежда и като форма на т.нар. бавни въглехидрати. Те също не възпрепятстват отслабването и може да ги консумирате в разумни количества дори когато опитвате да топите килограми.
Въпреки лошата репутация на високовъглехидратните храни не всички от тях пречат на отслабването. Нещо повече – храните, богати на устойчиво нишесте, може да донесат още няколко потенциални ползи за здравето.
С какво може да е полезно устойчивото нишесте в храната
Ползите от приема на храни, които съдържат устойчиво нишесте, може да се разглеждат в няколко направления.
Улесняване на отслабването
Устойчивото нишесте има значителен засищащ ефект. В сравнение с храните, богати на прости захари, тези с преобладаващо съдържание на този тип устойчиво нишесте са по-нискокалорични. Затова тези храни може да бъдат част от всяка диета за отслабване. Те може едновременно да намалят апетита и да задържат кръвната захар на стабилни ниски нива за дълго време. Това ги прави подходящ хранителен компонент и за диабетици.
Подкрепяне на чревното здраве и превенция на сърдечно-съдовите нарушения
Названието устойчиво нишесте идва да покаже, че този тип въглехидрати преминават непромени по протежението на тънките черва. Навлизайки в дебелото черво обаче, те се подлагат на ферментация от населяващата го бактериална флора. Получените продукти подкрепят дейността на полезните чревни бактерии. Освен това в процеса на ферментация се произвеждат и някои късоверижни мастни киселини. Редица проучвания посочват техните ползи за понижаване на холестерола и поддържане нормалната дейност на чревната и сърдечно-съдовата система.
Някои храни, богати на устойчиво нишесте
Естествено най-богати на този тип сложни въглехидрати са неузрелите банани, бобовите и някои зърнени култури като ечемика и овеса.
Но една интересна особеност на неразтоворимото нишесте може да помогне да си го набавяме в по-високи дози и от други традиционни хранителни продукти. Установено е например, че ако сварим картофи или някои тестени продукти и ги оставим да изстинат, съдържанието на устойчиво нишесте в тях ще се повиши. Изкуствено завишаване на тези нива може да се постигне и с допълнително процесиране на храните. Този метод се ползва все по-широко в хранителната промишленост за преработване на храни, които да преминават непроменени през чревния тракт и да не водят до освобождаване на излишни калории.
В заключение можем да кажем, че устойчивото нишесте може да подпомогне отслабването в две основни направления. От една страна, то подсигурява продължително засищане и помага за намаляване на апетита. А от друга страна, фактът, че то не се разгражда до прости и лесно усвоими захари в червата, помага за значително редуциране на калорийния прием. Счита се, че неразтовирмото нишесте осигурява поне наполовина по-малко калории от другите типове въглехидрати.
Храните, богати на устойчиво нишесте, са подходящи за включване към диетата ви за отслабване. Те може да съдействат за естествено стимулиране загубата на излишните килограми. Такъв хранителен режим може прекрасно да се допълни и с приема на продуктите от серията Liquid.
Liquid Off, както и Liquid for Fit съдействат за стимулиране извеждането на излишните течности от организма и улесняване на отслабването. Двата продукта предлагат изцяло натуралните формули, базирани на комбинации от природни продукти с дрениращо и детоксикиращо действие. Изберете тази от тях, която кореспондира на вашите нужди и цели и ще улесните постигането им по естествен и безопасен начин.
Съчетани с правилна диета, особено в комбинация с храни, съдържащи бавни въглехидрати като устойчивото нишесте, продуктите Liquid може да се превърнат в наистина ефикасен еликсир за извайване на мечтаното тяло и постигане на желаното здравословно тегло.
Допълнителни източници:
https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/resistant-starch-101/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5320660/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29914662/
https://medlineplus.gov/carbohydrates.html
