Годината вече е към края си и скоро идва време за новогодишни обещания. Знаете ли кое е едно от най-често изричаните? „Тази година ще съм на диета и ще отслабна“. Да, това си пожелават много хора, основно жени, които търсят идеалната за тях диета и състояние на духа. Няма начин да не сте чували за кето диета, тя беше и все още е хита на годината. Затова и искаме да ѝ отдадем почит още веднъж преди да затворим страницата на „Глава 2019“ в книгата на живота.
За кого е подходяща кето диетата и как работи
Кетогенната диета е хранителен план, който направлява тялото ви към състояние на кетоза. При него тялото използва мазнините като основен източник на гориво вместо въглехидратите, които обикновено са първичният източник на енергия за нашите органи и всички процеси.
Ние харесваме кетогенната диета по толкова много причини. Тя не само може да повиши умствените и физическите ви резултати, но естествено и безопасно насърчава изгарянето на мазнини. А нали точно за отслабване си говорихме преди малко!
Друг плюс е, че следването на кетогенна диета не е толкова ограничаващо, колкото някои други диетични стратегии. Тук е моментът да ви кажем, че отслабването е възможно, докато все още се наслаждавате на вкусна и разнообразна храна чрез кето диета.
На практика всеки може да опита този начин на хранене, но чрез постепенно преминаване от богато на въглехидрати хранене към основно гориво добри мазнини. Наблягаме на добри, защото ако те са лоши ефектът ще е обратен – освен че няма да сте на диета и няма да отслабнете, с лошите мазнини ще влошите и здравето си.
Изгарянето на мазнини е само едно от многото предимства на кетозата, която подобрява цялостното здраве и го прави ефективно средство за отслабване.
Този начин на хранене има своите почитатели по цял свят поради ред причини, но най-важната е, че ви кара да се чувствате страхотно. Хранейки се по кето режим ще бъдете по-сити през целия ден и с повишени нива на енергия, както физически, така и психически, което съответно води до:
- По-малко желание за бързи източници на енергия (сладки, бисквити и други богати на въглехидрати храни);
- По-нисък прием на калории;
- По-добър самоконтрол;
- Повече физическа активност.
Не си мислете обаче, че кето диетата е магическо средство. За нея се изисква точно и старателно проследяване и ментална настройка.
Нуждаете се от баланс на правилните макроси, реалистично поставяне на цели и проследяване, които да ви приближат до постигането на целите ви за отслабване.
Предимства и недостатъци на кето диетата за отслабване
Преди да решите, че кето е подходяща за вас, трябва да сте наясно с нейните положителни и отрицателни страни.
Има три случая, в които има изследвания за поддържане на кетогенна диета, включително за подпомагане на контрола на диабет тип 2, като част от лечението на епилепсия или за отслабване.
По отношение на диабета има някои обещаващи изследвания, които показват, че кетогенната диета може да подобри гликемичния контрол. Това може да доведе до намаляване на резултатите от А1С – ключов тест за диабет, който измерва средния контрол на кръвната захар на човек за два до три месеца.
Като недостатък може да се посочи появата на главоболие или общо усещане за слабост, което е породено от намаляването на въглехидратите. Точно поради тази причина трябва да се премине постепенно в кетоза, а не изведнъж.
За да сведете неудобството до минимум, хапвайте разнообразно – по време на кетогенна диета имате голям избор. И винаги носете със себе си вода, хидратацията е от първостепенно значение.
Какво е кетоза и как задейства загубата на мазнини
Кетозата е метаболитно състояние, при което тялото ви използва мазнини, а не глюкоза от въглехидрати като основен източник на енергия. Приетото количество за постигане на кетоза е от 20-50 грама въглехидрати дневно в зависимост от това колко стриктни резултати целите.
За да постигнете кетоза спирате почти изцяло да снабдявате тялото си с въглехидрати и захар. Това изчерпва съхраняваната ви глюкоза – известна още като гликоген – и нивата на кръвната ви захар и инсулин намаляват. Тялото ви започва да търси алтернативен източник на гориво (мазнини), освобождава го и го изгаря за енергия. Това е в основата на отслабването – не го забравяйте.
Второто необходимо нещо, което е определящо за крайния резултат, е калорийният дефицит. Това обаче не е проблем, за който да се притеснявате, защото при кетогенно хранене почти няма с какво да надхвърлите калорийния си прием чак толкова много.
По време на кето диета са позволени следните храни: риба и морски дарове, месо – свинско, пилешко, говеждо, бекон, шунка, пуешко, яйца, зеленчуци, сирене и кашкавал, ядки и още няколко групи храни. Вижте изчерпателен списък в Кето диета – списък с храни и 7-дневно примерно меню за кетогенна диета.
Поради намаляването на глюкозата и увеличаването на метаболизма на мазнините, кетозата има много предимства – уникалната ѝ способност да индуцира загуба на тегло е само една от тях.
Когато тялото ви изгаря мазнините, то произвежда кетони. Без кетони не сте в кетоза. Следователно основната цел на кетогенната диета е да подпомогне и насърчи производството на кетони.
А какво са кетоните
Кетоните са метаболитното гориво, произвеждано тогава, когато тялото ви преминава в режим на изгаряне на мазнини.
Глюкозата и кетоните са единствените енергийни източници, използвани от мозъка.
Мислете за кетоните като план Б за осигуряване на енергия на вашето тяло. То изгаря мазнините, за да използва и произвежда кетони винаги, когато източниците на глюкоза са ниски или изчерпани, като например:
- По време на гладуване, както и по време на фастинг;
- След продължителна физическа активност;
- Когато сте на кетогенна диета.
Липазата (ензим, отговорен за разграждането на мазнините) освобождава съхраняваните триглицериди (мазнини). Тези мастни киселини отиват в черния ви дроб и той ги превръща в кетони. Това е вторият основен и ключов механизъм, който предначертава процеса на отслабване за вас.
Предимствата на кетозата са следните:
- Изгаряне на телесни мазнини;
- Психическа яснота и по-добро когнитивно състояние;
- Подобрена физическа енергия;
- Без чувство на лишения, защото изпитвате по-малко глад;
- Стабилни нива на кръвна захар;
- Подобрения на кожата при жени с акне;
- Подобрени нива на триглицериди и холестерол;
- Хормонална регулация – жените, които опитват кето диета споделят за по-малко тежки симптоми на предменструален синдром.
Правилата за отслабване с кето диета
Освен преминаване в състояние на кетоза и калориен дефицит, има още няколко неща, които трябва да съблюдавате, за да отслабвате постепенно. Това са основните препоръки за успешна кето диета:
- Пребройте въглехидратите – дори скритите въглехидрати в подправки, зеленчуци и напитки;
- Внимавайте с приема на захар: това включва подсладители, плодове и естествени захари в млечните продукти. Ако трябва да използвате подсладител, нека да е стевия или друг нискокалоричен вариант;
- Бъдете наясно с храната си през деня и вечерта. Избягвайте преработената храна, тя няма да ви помогне да отслабнете, защото обикновено е твърде богата на въглехидрати;
- Пийте много вода. Въглехидратите са известни със задържането на вода, а много ниското съотношение на въглехидратите при кето може да доведе до по-бърза дехидратация и запек. Компенсирайте с вода и напитки без захар;
- Опитайте с периодично гладуване, за да избегнете късните нощни търсения на храна и да ускорите производството на кетони, както и загубата на тегло.
Ако сте готови да опитате кето диетата трябва да се придържате към параметрите на хранителния план. Приблизително 60 – 80 % от калориите ви ще идват от добри мазнини, а останалите разпределени между протеини и въглехидрати. Така ще запазите състоянието на кетоза и калорийния дефицит, за да преминете в режим на успешно отслабване.
При нужда от освобождаване на задържаните течности дори да не отслабвате с кето може да ви помогне Ликуид Офф. Така ще имате една грижа по-малко. Продуктът е изцяло на билкова основа и има силно детоксикиращо действие.
