Каквото и да кажем за свойствата на артишока, ще бъде малко. Това древно растение-бижу може да оглави класациите за най-здравословните и детоксикиращи храни в света. Египтяните са го ползвали заради положителните ефекти върху здравето, най-вече върху храносмилателната система. Гърците от своя страна са уважавали артишока заради неговите качества на афродизиак. Именно заради това той се е смятал за луксозно и скъпо растение.
Други култури също са залагали на него, след като са открили, че се свързва мигновено с излишните мазнини в организма. Артишокът също неутрализира негативните ефекти на алкохола. Той се бори със свободните радикали и ни помага със своето силно диуретично действие. Това значи, че помага да се отървем от задържаните течности и да се радваме на лекота и сила.
Всичко това звучи прекрасно, но нека разберем как се случва на практика и защо именно това растение ще ни помогне в борбата с излишните килограми.
Какво всъщност съдържа артишокът?
В състава на артишока учените са открили някои от най-известните антиоксиданти в природата, един от които е цинаринът. Този антиоксидант до момента е намерен само в артишока и затова това растение е толкова специално.
Цинаринът помага за движението на жлъчния сок, чиято функция е да извежда токсините от черния дроб към стомашно-чревния тракт. Подпомагайки този процес с употреба на артишок, тази детоксикация е по-своевременна и ефективна. Това е и причината артишокът да е толкова ценен в случаи на изчистващи и балансиращи програми. Той служи и като помощно средство при лечение на определени метаболитни заболявания.
Друга активна съставка на артишока – хлорогеновата киселина, е също мощен антиоксидант, чийто ефект възпрепятства образуването на свободни радикали в организма. Тази киселина има въздействие върху клетъчната мембрана.
Редно е да кажем, че артишокът не се ползва само като изчистващо средство. Той има силно зареждащи свойства, защото е богат на магнезий, инулин, витамин С и калий. Също на манган, калций, цинк, мед и много други елементи.
Антиоксидантни свойства и много полезни нутриенти. Това ли е всичко?
Съвсем не! Артишокът е изключително богат на фибри. Изобилието от фибри в диетата ни е винаги добра идея за борбата с излишните въглехидрати. Или иначе казано – с високите нива на глюкоза. Чрез прием на достатъчно фибри, които се съдържат в артишока, кръвната захар намаля нивото си, което помага не само на холестерола, но и на кръвното налягане. Това прави артишокът много препоръчителен за хора с диабет.
Всъщност един от най-силните ефекти върху тялото е балансираното извеждане на задържаните течности, които най-често усещаме чрез подуване на крайниците, дискомфорт в областта на корема, подуто лице, целулит и главоболие.
Какви може да са причините за задържане на вода в тялото?
Както знаем, тялото ни се състои от голям процент вода. Понякога обаче организмът задържа повече количество, отколкото ни се иска, като причините могат да са най-разнообразни.
Често това е свързано с начина на хранене. Прекомерната употреба на солени и сладки продукти може да принуди организма ни да задържи повече вода, за да го запази алкален и да държи патогените настрана. Натрият също не е особено добър приятел на човешкия организъм, когато е в големи количества. Въпреки че той има важна роля в регулирането на кръвното налягане и водния баланс, все пак големите количества от него водят до точно обратното – задържане на вода и повишаване на кръвното налягане. Голямо натрупване на натрий получаваме от обработената и консервираната храна.
Сред основните причини за задържане на вода се нарежда и начинът ни на живот. Това колко време прекарваме седнали на стол зад бюро или обратното – прави дълги часове в една и съща поза. Излизането от балансирано и разнообразно физическо натоварване може да принуди тялото да си задържи определени количества вода, защото при липса на движение лимфната система не успява добре да предвижи течностите по тялото и има зони, в които има застой. Хормонален дисбаланс, прием на определени медикаменти, сърдечни проблеми, разширени вени, определени бъбречни състояния също могат да са причини за задържане на вода.
Артишокът засилва алкалността в организма, което от своя страна се бори с киселинността, която често е признак на инфекции и възпаления, но и на задържане на течности. Когато организмът ни се бори с инфекция, тялото се презапасява с вода, за да може да поддържа приличен баланс и функциониране. Добавяйки артишок към диетата си, ние ще намалим силата на активните окисляващи процеси и ще засилим обмяната на веществата.
Неведнъж сме говорили за натрупванията по червата, които най-често водят до намаляване на способността на тялото да усвоява полезни за него съставки и да се бори с тези, които му вредят. Чрез прием на артишок ние помагаме на организма да се освобождава от тези натрупвания и да засилва абсорбиращите и преработващите функции на храносмилателния тракт. Това е вследствие на високата концентрация на баластни вещества в артишока.
Ако искате да се възползвате от тези полезни ефекти на артишока, ще го намерите като съставка на билковите елексири за отслабване Ликуид Офф и Ликуид фор Фит. Заедно с другите полезни природни компоненти те служат за детоксикация и освобождаване на задържаните течности. И сега е най-подходящото време да започнете вталяващ режим, за да сте във форма за лятото!
Използвани източници
- Written by WebMD Editorial Contributors, Reviewed by Dany Paul Baby, MD on September 14, 2022, Health Benefits of Artichokes https://www.webmd.com/diet/health-benefits-artichokes
- By Cynthia Sass, MPH, RD, Updated on November 30, 2022, Medically reviewed by Melissa Nieves, LND, 5 Health Benefits of Artichokes https://www.health.com/nutrition/artichoke-health-benefits
