Каквото и да кажем за свойствата на артишока, ще бъде малко. Това древно растение-бижу може да оглави класациите за най-здравословните и детоксикиращи храни в света. Египтяните са го ползвали заради положителните ефекти върху здравето, най-вече върху храносмилателната система. Гърците от своя страна са уважавали артишока заради неговите качества на афродизиак. Именно заради това той се е смятал за луксозно и скъпо растение. 

Други култури също са залагали на него, след като са открили, че се свързва мигновено с излишните мазнини в организма. Артишокът също неутрализира негативните ефекти на алкохола. Той се бори със свободните радикали и ни помага със своето силно диуретично действие. Това значи, че помага да се отървем от задържаните течности и да се радваме на лекота и сила. 

Всичко това звучи прекрасно, но нека разберем как се случва на практика и защо именно това растение ще ни помогне в борбата с излишните килограми.

Какво всъщност съдържа артишокът?

В състава на артишока учените са открили някои от най-известните антиоксиданти в природата, един от които е цинаринът. Този антиоксидант до момента е намерен само в артишока и затова това растение е толкова специално. 

Цинаринът помага за движението на жлъчния сок, чиято функция е да извежда токсините от черния дроб към стомашно-чревния тракт. Подпомагайки този процес с употреба на артишок, тази детоксикация е по-своевременна и ефективна. Това е и причината артишокът да е толкова ценен в случаи на изчистващи и балансиращи програми. Той служи и като помощно средство при лечение на определени метаболитни заболявания.

Друга активна съставка на артишока – хлорогеновата киселина, е също мощен антиоксидант, чийто ефект възпрепятства образуването на свободни радикали в организма. Тази киселина има въздействие върху клетъчната мембрана.

Редно е да кажем, че артишокът не се ползва само като изчистващо средство. Той има силно зареждащи свойства, защото е богат на магнезий, инулин, витамин С и калий. Също на манган, калций, цинк, мед и много други елементи.

Антиоксидантни свойства и много полезни нутриенти. Това ли е всичко?

Съвсем не! Артишокът е изключително богат на фибри. Изобилието от фибри в диетата ни е винаги добра идея за борбата с излишните въглехидрати. Или иначе казано – с високите нива на глюкоза. Чрез прием на достатъчно фибри, които се съдържат в артишока, кръвната захар намаля нивото си, което помага не само на холестерола, но и на кръвното налягане. Това прави артишокът много препоръчителен за хора с диабет.

Всъщност един от най-силните ефекти върху тялото е балансираното извеждане на задържаните течности, които най-често усещаме чрез подуване на крайниците, дискомфорт в областта на корема, подуто лице, целулит и главоболие. 

Какви може да са причините за задържане на вода в тялото?

Както знаем, тялото ни се състои от голям процент вода. Понякога обаче организмът задържа повече количество, отколкото ни се иска, като причините могат да са най-разнообразни.

Често това е свързано с начина на хранене. Прекомерната употреба на солени и сладки продукти може да принуди организма ни да задържи повече вода, за да го запази алкален и да държи патогените настрана. Натрият също не е особено добър приятел на човешкия организъм, когато е в големи количества. Въпреки че той има важна роля в регулирането на кръвното налягане и водния баланс, все пак големите количества от него водят до точно обратното – задържане на вода и повишаване на кръвното налягане. Голямо натрупване на натрий получаваме от обработената и консервираната храна.

Сред основните причини за задържане на вода се нарежда и начинът ни на живот. Това колко време прекарваме седнали на стол зад бюро или обратното – прави дълги часове в една и съща поза. Излизането от балансирано и разнообразно физическо натоварване може да принуди тялото да си задържи определени количества вода, защото при липса на движение лимфната система не успява добре да предвижи течностите по тялото и има зони, в които има застой. Хормонален дисбаланс, прием на определени медикаменти, сърдечни проблеми, разширени вени, определени бъбречни състояния също могат да са причини за задържане на вода. 

Артишокът засилва алкалността в организма, което от своя страна се бори с киселинността, която често е признак на инфекции и възпаления, но и на задържане на течности. Когато организмът ни се бори с инфекция, тялото се презапасява с вода, за да може да поддържа приличен баланс и функциониране. Добавяйки артишок към диетата си, ние ще намалим силата на активните окисляващи процеси и ще засилим обмяната на веществата.

Неведнъж сме говорили за натрупванията по червата, които най-често водят до намаляване на способността на тялото да усвоява полезни за него съставки и да се бори с тези, които му вредят. Чрез прием на артишок ние помагаме на организма да се освобождава от тези натрупвания и да засилва абсорбиращите и преработващите функции на храносмилателния тракт. Това е вследствие на високата концентрация на баластни вещества в артишока.

Ако искате да се възползвате от тези полезни ефекти на артишока, ще го намерите като съставка на билковите елексири за отслабване Ликуид Офф и Ликуид фор Фит. Заедно с другите полезни природни компоненти те служат за детоксикация и освобождаване на задържаните течности. И сега е най-подходящото време да започнете вталяващ режим, за да сте във форма за лятото!

Използвани източници

1. Written by WebMD Editorial Contributors, Reviewed by Dany Paul Baby, MD on September 14, 2022, Health Benefits of Artichokes https://www.webmd.com/diet/health-benefits-artichokes
2. By Cynthia Sass, MPH, RD, Updated on November 30, 2022, Medically reviewed by Melissa Nieves, LND, 5 Health Benefits of Artichokes https://www.health.com/nutrition/artichoke-health-benefits