Не сме в Индия, нито в югоизточна Азия, макар и заглавието да ни води точно натам. Това не пречи да се възползваме от дългогодишни знания и практики, които носят безброй ползи на здравето ни и на начина, по който се чувстваме. Днес ще разберете как може да подпомогнете тялото и неговите естествени сили чрез комбинацията на куркума и черен пипер. Интересно е да опознаете всички качества на двете подправки, които помагат при борбата с излишните килограми и повишават енергийните нива в тялото ни. И така, преминаваме от кухненските шкафове към лечебните напитки.
Куркума и черен пипер – защо заедно?
Куркуминът е биоактивната съставка на куркумата, а пиперинът – на черния пипер.
Тези две подправки отдавна заемат челни позиции на лечебните рафтове в домовете ни. Например, люта топла супа, подправена с прясно смлян черен пипер за загряване на цялото тяло в студените дни и през грипните периоди. Лъжичка куркума с мед и лимон за имунитет и при храносмилателни смущения. Златно мляко за жизненост и енергия. Билково масло с черен пипер за подсилване и възстановяване. Може би всеки от нас е приемал поне една от двете подправки в различни рецепти с цел да подпомогне тялото и духа. Но какво се случва, когато ги комбинираме?
В Индия и в много други региони по света комбинирането на тези две съставки е с цел засилването на общите им свойства. И двете се борят с бактерии и инфекции. И двете забавят стареенето и подсилват имунитета, помагат при храносмилателни проблеми и дават енергия и сила.
Установено е, че и куркуминът, и пиперинът, имат био-трансформиращи ефекти и се борят с окисляването на организма. До тук много често сме попадали на проучвания, научни статии, доклади, изследвания за това колко е важно да се стремим към алкалност. В замърсените среди на живот, каквито са повечето градове и населени места, има множество опасни микроорганизми, които застрашават здравето ни ежедневно. Колкото по-киселинна е средата в тялото ни, толкова по уязвими и податливи сме.
И обратното – колкото по-често и за по-дълго сме в алкалната част на скалата, толкова по-силни сме срещу вирусите и бактериите и те не могат да вземат превес. Най-голямата полза от комбинирането на куркумина и на пиперина е, че куркуминът под въздействие на пиперин увеличава биоактивността си цели 2000 пъти. Само си представете колко мощно антимикробно и изчистващо средство е това. Изумително, нали? Пиперинът повишава серумната концентрация, степента на абсорбция и бионаличността на куркумина и това прави комбинацията им толкова полезна и ценна.
Нека сега разгледаме подробно коя подправка какво точно прави в тялото и защо двете са полезни при борба с излишните килограми.
Отслабване, детоксикация, намаляване на мазнините
Не е рядкост да се говори за изчистващите функции на куркумата и на черния пипер и дори влагането им в по-големи количества в рецептите на ястия в някои от най-известните хранителни режими. Това е така поради свойството на куркумина и на пиперина да насърчат изгарянето на излишните мазнини и да възпрепятстват задържането на вода.
Освен това куркуминът може да помогне за блокирането растежа на мастните клетки, както и затлъстяването. Това е от изключителна важност, когато следваме изчистващ режим или сме с прекалено висок мазнинен индекс, който застрашава здравословното ни състояние и безпроблемното функциониране на органите. А както споменахме в началото на статията, куркуминът увеличава биоактивността си цели 2000 пъти, когато се приема с пиперин. Включете двете съставки в диетата си за по-бърз и по-дългосрочен ефект спрямо теглото. В случая това е полезна и приятна природна комбинация.
Възпалението като враг на доброто здраве
Други известни качества на двете подправки са свързани с възпалението. По-рано говорихме за това, че тялото ни се стреми към алкалност и често възпаленията се засилват при повишена киселинност. Но пиперинът и куркуминът са прекрасни в борбата с възпаленията. Тези две съставки са всъщност едни от най-мощните природни „лекарства“. Противовъзпалителните им свойства са безспорни. Това прави комбинацията от куркума и черен пипер изключително подходяща и ефективна в третирането на артритни симптоми. Не само, че тези съставки намаляват болката, но и подпомагат спадането на отоците.
Ако тялото ни се бори с възпаление и с висока киселинност, то ще насочи ресурсите си към овладяването им и може да не се справи добре с регулиране на теглото. Именно затова е важно да сме в много добро общо състояние, когато сме решили да намаляваме килограмите си. Само при добро здраве ще можем да постигнем желаните ефекти.
Болката – нещо, от което всички бягаме, но не за да отслабнем
Използването на куркума и черен пипер може да неутрализира болка от най-различен характер, но не само. Тази мощна природна комбинация има и изразен болкоуспокояващ ефект. По-рано споменахме за алкализиращия ефект от прием на куркумин и пиперин, но в комбинация и с болкоуспокояващия му ефект, това го слага на челна позиция за облекчаване симптомите на различни дегенеративни заболявания.
Прилагането на куркума дори и самостоятелно помага на пациенти след операция да се възстановят по-бързо и по-безболезнено. Въпреки това няма как да очакваме от тялото ни да бъде в тандем с желанието ни да се вталим, ако има по-жизненоважни фактори, с които организмът трябва да се справи спешно. Приоритизирането в организма винаги работи в посока поддържане на хомеостаза и след това – всичко друго. Затова, ако тялото ни се бори с вирус, възпаление, двигателно смущение или друг дисбаланс, отслабването остава на заден план. С помощта на куркумин и пиперин ние можем да овладеем физическия дискомфорт и да се фокусираме върху целите и желанията си, свързани с начина, по който изглеждаме.
Забавеното храносмилане – вече има спасение!
Колкото и добре да се храним, винаги можем да попаднем в капана на прекалено обработената храна или съдържаща химикали продукция, както и в усещането за свръхтежест след обилно хранене. Но лек за този дискомфорт има и той е в приемът на черен пипер и куркума преди, след или по време на хранене.
Тази комбинация оптимизира усвояването на хранителни вещества и се бори с тези, които затормозяват организма, като стимулира храносмилателните ензими в панкреаса. А ако сте решили, че сега е времето да отслабнете, то неизбежно ще има промяна в храносмилането при включване на комбинацията от куркумин и пиперин. Затова на помощ идва природната комбинация, с която може да постигнете чувствително подобряване на храносмилателната функция и всички процеси по обработка на хранителните вещества. Включете я в диетата си, за да се радвате на лекота, ефективно отслабване и сваляне на излишните мазнини, детоксикация, повишено изгаряне на мазнини и балансирано отводняване.
Освен тази природна комбинация, може да опитате да насърчите детоксикацията и изхвърлянето на излишните течности с прием на други природни продукти като Ликуид Офф. Liquid Off e натурална хранителна добавка на билкова основа, която подпомага освобождаването на излишните течности от организма. Продуктът действа като мощен дренатор, който не нарушава естествения воден баланс на тялото. В състава му влизат само растителни екстракти:
- Артишок: диуреза, дренаж;
- Полски хвощ: дренаж, реминерализация;
- Болдо: дренаж, диуреза;
- Царевична свила: дренаж;
- Розмарин: диуреза, дренаж;
- Червена лоза: оросяване, уринарен антисептик;
Използвани източници
By Rachael Link, MS, RD, February 14, 2019, Turmeric and Black Pepper Weight Loss Benefits and More. https://draxe.com/nutrition/turmeric-and-black-pepper-weight-loss/
Akbari, M., Lankarani, K. B., Tabrizi, R., Ghayour-Mobarhan, M., Peymani, P., Ferns, G., Ghaderi, A., & Asemi, Z. (2019). The Effects of Curcumin on Weight Loss Among Patients With Metabolic Syndrome and Related Disorders: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Frontiers in pharmacology, 10, 649. https://doi.org/10.3389/fphar.2019.00649
Shah, S. S., Shah, G. B., Singh, S. D., Gohil, P. V., Chauhan, K., Shah, K. A., & Chorawala, M. (2011). Effect of piperine in the regulation of obesity-induced dyslipidemia in high-fat diet rats. Indian journal of pharmacology, 43(3), 296–299. https://doi.org/10.4103/0253-7613.81516
